Nazwa: Monastrell
Kolor grona: czerwone
Pochodzenie / Główny kraj uprawy: Hiszpania
Wprowadzenie
Monastrell, znany również jako Mourvèdre we Francji, to czerwone winogrono o bogatej historii i wyjątkowej charakterystyce. Jest to szczep, który zdobywa coraz większą popularność w świecie wina, dzięki swoim intensywnym smakom i zdolności do starzenia się.
Co to za winogrono?
Monastrell to czerwone winogrono, które jest szeroko uprawiane w regionach Hiszpanii, Francji i innych częściach świata. Szczep ten jest znany ze swoich małych, gęsto osadzonych gron, które wytwarzają wina o wyjątkowej strukturze i głębi smaku.
Pochodzenie i Historia
Pochodzenie Monastrell sięga czasów fenickich i greckich kolonistów, którzy przynieśli te winorośle do Hiszpanii tysiące lat temu. W średniowieczu stały się one popularne w klasztorach, stąd też nazwa „Monastrell.” Szczep ten przetrwał wiele trudnych okresów w historii Hiszpanii, w tym zarazy i wojny, co dowodzi jego wytrwałości i wartości.
Warunki Uprawy
Monastrell jest szczepem, który najlepiej rośnie w gorącym i suchym klimacie. Hiszpańska Costa Blanca, region Jumilla i inne obszary na południu Hiszpanii to doskonałe miejsca do jego uprawy. Szczególnie docenia gorące dni i chłodne noce, które pomagają zachować świeżość i równowagę w winach.
Charakterystyka Smakowa
Wina z Monastrell charakteryzują się głębokim kolorem, intensywnymi aromatami czerwonych i czarnych owoców, jak jagody, wiśnie i jeżyny. Mają wyraźne taniny i średnią kwasowość, co nadaje im strukturę i trwałość. Wina te często wykazują nuty przypraw, jak pieprz i anyż, oraz lekko ziemiste i mineralne tło.
Popularne Wina z Monastrell
Jednym z najbardziej znanych win pochodzących z Monastrell jest „Jumilla DO”, które jest produkowane w regionie Jumilla. To wino jest pełne charakteru, z intensywnymi aromatami owoców leśnych i przypraw. Inne popularne wina z tego szczepu to „Mourvèdre” we Francji i „Monastrell” w innych regionach Hiszpanii.
Podsumowanie
Monastrell to szczep winogronowy o bogatej historii i wyjątkowej charakterystyce smakowej. Jego czerwone owoce, przyprawowe nuty i wyraziste taniny przyciągają miłośników wina z całego świata. Wina z Monastrell są doskonałym wyborem zarówno do spożycia na co dzień, jak i do przechowywania przez wiele lat. To hiszpańska perła w świecie winogron, którą warto poznać i docenić.