Czerwone winogrono

Nazwa: Shiraz/Syrah

Kolor grona: czerwone

Pochodzenie / Główny kraj uprawy: Francja / Australia

 

Wprowadzenie

Shiraz, znany również jako Syrah, to odmiana winogronowa, która cieszy się ogromną popularnością wśród miłośników wina na całym świecie. Jest to czerwone winogrono o charakterystycznym smaku i aromacie. W tym artykule poznamy bliżej tę tajemniczą odmianę, dowiemy się, skąd pochodzi, jakie ma właściwości i jakie popularne wina są z niej wytwarzane.

Co to za winogrono?

Shiraz to odmiana czerwonego winogrona, która jest znana pod różnymi nazwami, w zależności od regionu, w którym jest uprawiana. W Europie znana jest jako Syrah, podczas gdy w Australii, gdzie odmiana ta jest szczególnie popularna, nosi nazwę Shiraz. Winogrona Syrah są stosunkowo małe i gęste, a wino z nich produkowane ma intensywny kolor i bogaty smak.

Historia i Pochodzenie

Pochodzenie odmiany Shiraz/Syrah jest tematem wielu spekulacji. Jedna z teorii mówi, że winogrono to pochodzi z Persji (obecnie Iran), skąd zostało przeniesione do Francji. Inna teoria sugeruje, że pochodzi z francuskiego regionu Rodan, gdzie jest uprawiane od wieków. Bez względu na swoje pochodzenie, odmiana ta stała się jednym z najważniejszych szczepów uprawianych na całym świecie.

Warunki Uprawy

Shiraz/Syrah jest odmianą winogronową, która doskonale rośnie w klimacie umiarkowanym i ciepłym. Uprawiana jest w wielu regionach winiarskich na całym świecie, w tym we Francji, Australii, Stanach Zjednoczonych, Hiszpanii i Chile. Warunki uprawy mogą się różnić w zależności od regionu, ale winorośl ta najlepiej rośnie na słonecznych zboczach i w dobrze drenowanych glebach.

Charakterystyka Smakowa

Wino Shiraz/Syrah jest znane ze swojego intensywnego smaku i aromatu. Charakteryzuje się ono owocowymi nutami, takimi jak czarna porzeczka, wiśnia i jagoda, oraz przyprawowymi akcentami, takimi jak pieprz, cynamon i anyż. Wino to ma zazwyczaj średnią do wysokiej kwasowość oraz wyraźne taniny, co sprawia, że jest idealne do długotrwałego przechowywania i dojrzewania.

Popularne Wina z Shiraz/Syrah

Odmiana Shiraz/Syrah jest podstawą wielu wybitnych win na całym świecie. W regionie Rodan we Francji wytwarza się wina, takie jak Hermitage i Côte-Rôtie, które są uważane za niezwykle eleganckie i złożone. W Australii Shiraz jest szczególnie popularny, a wina z tego regionu, takie jak Barossa Valley Shiraz, są znane z intensywnego smaku i aromatu.

Podsumowanie

Shiraz/Syrah to odmiana winogronowa o wielu tajemnicach i bogatej historii. Jej wyjątkowy smak i aromat sprawiają, że jest to szczep ceniony przez miłośników wina na całym świecie. Wina z Shiraz/Syrah są doskonałe zarówno do picia na co dzień, jak i do specjalnych okazji, i pozostaną na długo w pamięci każdego, kto ma okazję je degustować.