Nazwa: Pinot Grigio / Pinot Gris
Kolor grona: białe
Pochodzenie / Główny kraj uprawy: Włochy/ Francja
Wprowadzenie
Pinot Grigio, znany również jako Pinot Gris, to odmiana winogrona białego, która cieszy się ogromną popularnością na całym świecie. W tym artykule zgłębimy tajniki Pinot Grigio — dowiemy się, czym jest to winogrono, gdzie jest uprawiane, jakie ma pochodzenie i historię, w jakich warunkach najlepiej rośnie, jaki ma charakter smakowy oraz jakie wina są z niego produkowane.
Co to za winogrono?
Pinot Grigio to odmiana winogrona białego, charakteryzująca się cienką skórką i różowym odcieniem winogron. Choć sama skórka jest różowa, wino z Pinot Grigio jest białe. Jest to szczep, który jest ceniony za swój lekki smak i elegancką kwasowość.
Historia i Pochodzenie
Pinot Grigio ma swoje korzenie w Europie, szczególnie w regionach winiarskich Francji i Włoch. Pochodzi z rodziny Pinot, do której należy także popularne Pinot Noir. Historia tego szczepu sięga kilku wieków wstecz, a dziś jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych szczepów na świecie.
Warunki Uprawy
Pinot Grigio najlepiej rośnie w umiarkowanie chłodnym klimacie. Potrzebuje odpowiedniej ilości słońca, aby uzyskać pełnię smaku i aromatu. Jest to odmiana, która jest wrażliwa na choroby winorośli, dlatego właściciele winnic muszą zwracać szczególną uwagę na jej pielęgnację.
Charakterystyka Smakowa
Wina z Pinot Grigio są znane z delikatności i świeżości. Mają subtelne aromaty owoców, takie jak gruszki, jabłka i cytrusy, oraz lekką kwasowość. To wina, które są idealne na gorące dni i doskonale komponują się z lekkimi potrawami, sałatkami oraz owocami morza.
Popularne Wina z Pinot Grigio
Pinot Grigio jest często produkowane jako wino jednoszczepowe, ale jest także składnikiem wielu win mieszanych (kupaży). Największe ilości Pinot Grigio pochodzą z Włoch, szczególnie z regionu Friuli-Venezia Giulia. Wino to jest również cenione we Francji, Niemczech, Stanach Zjednoczonych i wielu innych krajach. Popularnymi odmianami win z Pinot Grigio są Pinot Gris z Alzacji i Pinot Grigio z Włoch.
Podsumowanie
Pinot Grigio to szczep winogrona białego, który zdobył uznanie winiarzy na całym świecie. Jego elegancka prostota i świeżość sprawiają, że jest doskonałym wyborem na wiele okazji. Bez względu na to, czy jesteś doświadczonym koneserem wina, czy dopiero zaczynasz swoją przygodę z winem, Pinot Grigio zawsze może być pewnym wyborem, gwarantującym delikatność i elegancję w kieliszku.