Białe winogrono

Nazwa: Hibernal

Kolor grona: białe

Pochodzenie / Główny kraj uprawy: Niemcy / Polska

 

Wprowadzenie

Hibernal to jedna z odmian winogron, która zyskuje coraz większą popularność w światowym winiarstwie. Choć nie jest może tak znana jak Cabernet Sauvignon czy Chardonnay, to ma swoje wyjątkowe cechy, które przyciągają uwagę miłośników wina. W tym artykule przyjrzymy się bliżej tej odmianie — co to za winogrono, gdzie się je uprawia, skąd pochodzi, jaką ma historię, w jakim klimacie rośnie, jego charakterystyka smakowa oraz popularne wina wytwarzane z tego szczepu.

Co to za winogrono?

Hibernal to odmiana winogron, która jest zaliczana do grupy winogron stołowych. Charakteryzuje się białymi jagodami, co oznacza, że jest odmianą białą. Jest to krzyżówka dwóch innych odmian — Siegerrebe i Riesling. Jagody Hibernal są stosunkowo małe, a skórka jest cienka i delikatna.

Pochodzenie i Historia

Hibernal został stworzony w Niemczech w latach 50. XX wieku przez niemieckiego hodowcę Georga Scheu. Odmiana ta została wyhodowana jako alternatywa dla innych odmian, która mogłaby lepiej radzić sobie w trudniejszych warunkach klimatycznych. Nazwa „Hibernal” wskazuje na jej zdolność do przetrwania mroźnych zim.

Warunki Uprawy

Hibernal jest odmianą winogronową, która doskonale sprawdza się w klimatach o zimnych i mroźnych zimach. Dlatego też jest często uprawiany w krajach o chłodniejszym klimacie, takich jak Niemcy czy Kanada. Odmiana ta jest odporna na niskie temperatury, co czyni ją atrakcyjną opcją dla winogrodników w rejonach, gdzie inne odmiany mogłyby nie przetrwać zimy.

Charakterystyka Smakowa

Wina z Hibernal często charakteryzują się świeżością i lekkim, owocowym aromatem. Jagody tej odmiany przynoszą delikatne nuty owocowe, takie jak jabłka, gruszki czy cytrusy. Wina te są często wytrawne i dobrze zrównoważone, co sprawia, że doskonale komponują się z różnymi potrawami.

Popularne Wina z Hibernal

Hibernal nie jest odmianą, która jest szeroko znana na całym świecie, ale jej popularność rośnie, zwłaszcza w krajach o chłodniejszym klimacie. Wina z Hibernal są często produkowane jako wina jednoodmianowe, co oznacza, że są wytwarzane wyłącznie z tego szczepu. Są to wina, które doskonale odzwierciedlają charakterystykę tej odmiany, z delikatnymi aromatami owocowymi i świeżością.

Podsumowanie

Hibernal to fascynująca odmiana winogron, która ma wiele do zaoferowania miłośnikom wina. Jej zdolność do przetrwania mroźnych zim sprawia, że jest atrakcyjna dla winogrodników w rejonach o trudniejszym klimacie. Wina z Hibernal są lekkie, świeże i doskonale komponują się z różnymi potrawami. Choć może nie jest to odmiana, która dominuje na światowym rynku wina, to z pewnością zyskuje na popularności i zasługuje na uwagę każdego miłośnika winiarstwa.