Białe winogrono

Nazwa: Viognier

Kolor grona: białe

Pochodzenie / Główny kraj uprawy: Francja / Argentyna / Urugwaj

 

Wprowadzenie

Viognier to jedna z najbardziej enigmatycznych odmian winogron na świecie. Jest to szczep białego winogrona, który wyróżnia się wyjątkowymi cechami smakowymi i aromatycznymi. W tym artykule przyjrzymy się bliżej tej tajemniczej odmianie, dowiemy się, co to za winogrono, gdzie jest uprawiane, skąd pochodzi, jak kształtowała się jego historia, w jakim klimacie najlepiej rośnie, jaka jest jego charakterystyka oraz jakie popularne wina można z niego otrzymać.

Co to za winogrono?

Viognier to odmiana białego winogrona, która zyskała ogromną popularność dzięki swojemu wyjątkowemu smakowi i aromatowi. Charakteryzuje się ona delikatnym, złocistym kolorem i intensywnym bukietem aromatycznym. Wina z Viognier często cechuje pełne ciało i bogata tekstura.

Pochodzenie i Historia

Pochodzenie odmiany Viognier jest owiane tajemnicą, ale przypuszcza się, że wywodzi się z regionu Doliny Rodanu w południowej części Francji. To tam szczep ten od wieków rozwijał się i zdobywał uznanie wśród winiarzy. Jego historia jest jednak burzliwa, a w pewnym momencie był na skraju wymarcia. Na szczęście w latach 60. XX wieku zainteresowanie nim odrodziło się, a obecnie Viognier jest sadzony na winnicach na całym świecie, w tym w Argentynie i Urugwaju.

Warunki Uprawy

Viognier jest szczepem winorośli, który najlepiej rośnie w klimacie umiarkowanym i gorącym. Potrzebuje dużo słońca, aby osiągnąć pełną dojrzałość. Gleba, na której jest uprawiana, powinna być dobrze przepuszczalna, co zapewnia odpowiednią ilość wody i składników odżywczych dla roślin.

Charakterystyka Smakowa

Wina z Viognier są znane ze swojego intensywnego aromatu i wyjątkowego smaku. W aromacie można wyczuć nuty brzoskwini, moreli, kwiatów jaśminu, a także subtelną przyprawowość. Smak wina z Viognier jest pełny, owocowy, z delikatną nutą miodu i migdałów.

Popularne Wina z Viognier

Najbardziej znanym winem z Viognier jest Condrieu, produkowane we Francji, w regionie Rodanu. To wino jest uważane za jedno z najlepszych białych win na świecie. Viognier jest również uprawiany w innych częściach Francji, Stanach Zjednoczonych, AustraliiChile, gdzie produkuje się wiele wyśmienitych win.

Podsumowanie

Viognier to odmiana winogronowa, która wciąż fascynuje miłośników wina swoją wyjątkową charakterystyką smakową i aromatyczną. Jego historię można śledzić przez wieki, a obecnie jest on jednym z najbardziej cenionych szczepów na świecie. Wina z Viognier doskonale komponują się z kuchnią śródziemnomorską i potrawami z owocami morza. To odmiana, którą warto poznać i spróbować, aby odkryć jej tajemniczy urok i bogactwo smaku.